"Uw voeding is uw geneesmiddel, uw geneesmiddel is uw voeding"

(Hippocrates)

Gezondheid kan op geen enkele manier gemeten worden. De geneeskunde kan alleen afgaan op de testen die heden ten dage ter beschikking staan. Hierbij vormen tests op het gebied van het uithoudingsvermogen een basis voor een "gezondheidsindicatie". Het uithoudingsvermogen bepaalt namelijk in grote mate uw fitheidniveau. In combinatie met een aantal andere metingen vormen deze gegevens een betrouwbaar beeld van uw actuele fysieke gezondheid.

Gezondheid en energie.

Een mens met een goede gezondheid heeft ook veel energie. Echte gezondheid is de toestand waarbij het lichaam en de geest een enorme reservecapaciteit hebben van energie (men is lichamelijk en geestelijk niet snel moe) waardoor het immuunsysteem de weefsels in een topconditie verkeren. Gezondheid is niet enkel het ontbreken van klachten of symptomen, maar het proces dat door voortdurende conditionering resulteert in een veel aan vitale energie. Immers:

zolang we voldoende reserves hebben, voelen we ons goed.

Gezonde levenswijze

Gezondheid is niet enkel de afwezigheid van ziekte, maar het optimaal functioneren van het lichaam.
Door een gezonde levenswijze en gezonde voeding zal uw gezondheid verbeteren.

Gezondheid heeft er tevens mee te maken dat we luisteren naar ons lichaam. Als we eenmaal hebben geleerd hoe dat moet, kunnen we veel ziektes te boven komen door ons lichaam de kans te geven te helen en zichzelf weer in evenwicht te brengen zonder dat we onze toevlucht hoeven te nemen tot de apotheek.

Tips voor voor een gezondere eet- en levensstijl

1. De voedings-Piramide

Hou bij uw voeding niet alleen rekening met de schijf van vijf, maar maak hierbij gebruik van de voedingspiramide. Het principe van de voedingspiramide is eenvoudig. De piramide is opgebouwd uit een aantal bouwstenen. Elke steen stelt een groep voedingsmiddelen voor, die we dagelijks moeten consumeren om gezond te blijven. Onderaan vindt u de belangrijkste stenen met voedingsmiddelen die we het meest nodig hebben. Aan de top de minst belangrijke met middelen die we veel minder nodig hebben en dus het beste in kleine hoeveelheden kunnen consumeren. Zoals u ziet, moet u zich niks onthouden. Het is een kwestie van elke dag voldoende uw voeding te variëren, volgens de verhoudingen van de piramide. En uzelf vooral geen eetplezier te ontzeggen.

Suikerwaren: met mate.
Zoetigheden, limonades, alcoholische dranken behoren tot deze groep. Het is aangeraden deze voedingsmiddelen met mate te consumeren, daar zij zeer rijk zijn aan calorieën en niet nodig voor een evenwichtige voeding. Maar ze hebben vaak wel een goede invloed op uw moraal. Doe uzelf af en toe plezier, maar overdrijf nooit.

 

Oliën en vetten: in kleine hoeveelheden.
Vetten zijn nodig, maar alleen met mate. Ze zijn van belang voor de aanbreng van essentiële vetzuren en vetoplosbare vitaminen. Ook magarines en minarines, boter, room en alle plantaardige oliën maken deel uit van deze groep. Varieer uw gebruik van oliën (olijf, aardnoot, noten...). Zo combineert u beter de verschillende vetzuren die zij bevatten.

 

Vlees, vis, gevogelte en eieren: onontbeerlijk maar overdrijf niet.
Deze voedingsmiddelen zijn onze voornaamste bron van eiwitten. Ze bevatten ook vitaminen en mineralen zoals ijzer en zijn u heeft dit nodig voor de groei en de weerstand van ons lichaam. U kunt ze vervangen door vegetarische producten op basis van soja of quorn.

 

Melkproducten: een natuurlijke bron van calcium.
Melk en afgeleide producten zoals karnemelk, yoghurt en alle kaassoorten (ook smeerkaas) geven ons de calcium die we nodig hebben voor de opbouw en het onderhoud van sterke botten. Ze zijn ook rijk aan proteïnen, vitaminen (A,D en B) en mineralen (fosfor, zink,...). Dagelijks 2 tot 3 porties zijn aan te raden.

 

Fruit: laat u gaan.
Alle fruitsoorten verdienen aanbeveling: citrusvruchten, bessen, appels en peren, exotische vruchten... Ze zijn rijk aan koolhydraten, anti-oxiderende stoffen, mineralen en vezels, en zijn onontbeerlijk voor het goed functioneren van ons lichaam. Kies fruit al naar gelang het seizoen, zodat u ten volle van de smaak geniet. Het advies luidt: 2 ons groenten en 2 maal een portie fruit per dag.

 

Groenten: beperk u niet.
Groenten zijn uitstekend voor onze gezondheid. In alle vormen: vers of diepgevroren, gekookt of rauw... Ze zijn rijk aan water, koolhydraten, anti-oxiderende stoffen, mineralen en vezels. De voedingswaarde verschilt sterk van groente tot groente, variëren is dus de boodschap. Diëtisten raden aan om dagelijks 5 maal fruit en groenten te eten voor een gezonde en gevarieerde voeding.

 

Zetmeelhouder: voor een maximum aan energie.
Deze groep omvat aardappelen, graanproducten, brood, rijst, deegwaren enz. Die zijn rijk aan koolhydraten, plantaardige eiwitten, vezels, vitaminen en mineralen, en vormen de basis van onze voeding. Geef de voorkeur aan volkorenproducten want ze bevatten meer vitaminen en voedingsvezels.

 

Water: zoveel mogelijk.
Omdat wij voortdurend vocht gebruiken, moeten we 1,5 liter per dag drinken om ons lichaam van voldoende vocht te voorzien. Geef de voorkeur water (bruisend) dat niet is aangesuikerd in plaats van aangesuikerde dranken. Ook koffie, thee en kruidendranken behoren tot deze laatste groep.

2. Eet gezond en eet lekker

Zowel in ongezonde als in gezonde voeding zijn zoveel mogelijkheden, dat er altijd dingen zijn die men wel en die men niet lust. Probeer niet gezonde dingen te eten die je niet lust. Dat houd je niet vol. Veel mensen denken onterecht dat gezonde voeding minder lekker is dan ongezonde voeding. Als je je wat verdiept in de mogelijkheden, zul je verbaasd staan wat je allemaal met een gerust hart kunt eten. Wat natuurlijk niet betekent dat je niet meer mag zondigen. Zeker als je gezond eet, kan een keer een slagroomgebakje helemaal geen kwaad.

3. Eet gevarieerd

Vaak hetzelfde eten is nogal saai, en is minder gezond dan gevarieerd eten. Elk voedingsmiddel bevat weer andere vitaminen en mineralen. Dus als je varieert en misschien zelfs nieuwe dingen uitprobeert, krijg je gemakkelijk een volledige voeding. Het is goed voor je om voldoende onverzadigd vet binnen te krijgen en voldoende eiwitten, koolhydraten en vezels.

4. Let op vet

Haal maximaal 30% van je calorieën uit vet. Let daarbij vooral op verzadigd vet: haal maximaal 10% van je totale calorieën uit verzadigd vet. Vet heb je wel nodig dus vetvrij eten is niet verstandig. Bak je vlees, vis of kip in olijf- of zonnebloemolie of een vloeibaar bak- en braadproduct. Eet bijvoorbeeld twee keer per week vis, en verder kip en mager vlees, of een groentenburger, tahoe, tempeh of peulvruchten. Neem bij voorkeur magere of halfvolle melkproducten (geldt ook voor kaas). Kies vaker voor plantaardige dan voor dierlijke producten.

5. Verminder overgewicht

Val af als je te dik bent. Veel overgewicht is slecht voor hart en bloedvaten. Kijk eerst of je door de richtlijnen voor een gezonde voeding te volgen, misschien vanzelf al afvalt. Zo niet, ga geen buitenissige diëten volgen of vreemde pillen slikken, maar volg een dieet op basis van gezonde, gevarieerde voeding. Vraag indien nodig
een diëtist om meer advies en probeer voldoende te bewegen.

6. Wees matig met zout en suiker

Bloeddruk kan dalen door minder zout te eten. Gebruik er daarom niet te veel van. Groenten houden hun natuurlijke smaak als je ze niet lang kookt; bijvoorbeeld beetgaar (10 minuten). Dit is ook beter voor de vitaminen. En doe bijvoorbeeld geen zout in het kookvocht: het is smakelijker en minder schadelijk als je naderhand een klein beetje zout toevoegt indien nodig. Eten maak je pittiger met peper, kerrie of groene kruiden. En kies een natriumarme zoutsoort, dit is beter voor je bloeddruk. Gebruik minder suiker in koffie en thee. Denk eraan dat aan veel producten suiker is toegevoegd (koekjes, frisdranken).

7. Doe bewust boodschappen

Om bewust te kunnen eten moet je eerst bewust boodschappen doen. Lees op de verpakking hoe de samenstelling van het product is. Vergelijk de producten onderling en kies datgene met bijvoorbeeld het minste verzadigd vet. Op brood en groente zit geen sticker met de samenstelling maar deze zijn sowieso gezond voor je. Bij de slager kan je om mager vlees vragen.

! Vanuit AHOLD schenkt men veel aandacht aan gezonde voeding. U kunt daar hier meer over lezen !